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桂林有什么特产?

1、桂林必买的十大特产如下：桂林米粉：这是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的卤水和爽滑的米粉而闻名。米粉口感柔韧，卤水味道浓郁，有干拌、汤粉等多种吃法，购买袋装方便带回家品尝。荔浦芋：荔浦芋肉质细腻，香甜可口，蒸熟后散发着浓郁的香味。可以制作成芋扣肉等菜肴，也可直接蒸煮食用，是桂林的优质农产品。

2、桂林辣椒酱是桂林有着上百年历史的特产调味品，鲜而稍辣，能刺激食欲。湘山酒作为桂林市全州县的特产名酒，口感绵甜柔顺，具有独特的香味。荔浦芋则是桂林市荔浦市的特产农产品，形如橄榄，口感酥软且营养丰富。此外，龙脊辣椒以外型美观、色泽鲜艳、风味独特而著称，产量高且辣而香。

3、**桂林腐乳**：桂林腐乳是广西桂林的传统名优特产之一，已有近五百年的历史。它选用优质大豆为主要原料，辅以桂林特有的三花酒、辣椒等调料，经过严格的发酵、腌制等工序制成。桂林腐乳色泽黄爽，奇香袭人，醇香浓郁，后味悠长，具有生津胃、助消化、增食欲等功效。

4、去桂林必带的十大特产包括：桂林三花酒、桂林腐竹、桂林辣椒酱、桂林米粉、桂林罗汉果、阳朔西山石雕、龙胜红油米粉、恭城月柿、临桂桂花糕以及桂林特色手工艺品。桂林三花酒以其醇香浓郁、口感柔顺而著名，是桂林市的传统名酒，由桂林特有的大米酿制而成，经过三次蒸馏精制而成，是桂林人的骄傲。

5、桂林最值得带的特产有桂林米粉、桂林三花酒、荔浦芋头、桂林辣椒酱和阳朔金桔。 桂林米粉 桂林米粉是当地最具代表性的美食之一，干米粉便于携带，回家煮熟后搭配卤水和配料即可还原地道风味。许多店铺还售卖便携装，适合作为伴手礼。

鸭肉的多种做法?详细的要说明用什么鸭。

．将净鸭用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋打入碗内，放入面粉、生粉和适量水调制成糊。香菜摘洗干净。2．将鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平碟中。

第一种《白萝卜炖老鸭》，推荐理由：俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，秋天气候干燥，萝卜不仅利尿排水，通气助消化，鲜美又不油腻。

把开水焯烧后的白果肉，混入杀好去骨的鸭肉中； 加入清汤，隔水蒸2小时，至鸭肉熟烂即可。田螺炆老鸭的制作材料：主料：老鸭，田螺肉，姜，豆酱，生粉，水，盐，鸡精。